Was man in Chile für eine urdeutsche Spezialität hält: gebratenes Kassler mit Apfelmus und Spätzle. War trotzdem lecker.
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👤︎ u/AirRic89
📅︎ Jan 12 2022
🚨︎ report
I hummed “I Goes to Fight mit Sigel” while I was cooking spätzle and schnitzel.

It took a decade or so, but I’m really happy to have found fellow Civil War buffs who aren’t weird Lost Cause types.

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📅︎ Jan 11 2022
🚨︎ report
Rehrücken mit Spätzle an Rotweinsoße
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📅︎ Jan 07 2022
🚨︎ report
Do Americans know „Spätzle“?

It is food from Schwaben, Germany.

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👤︎ u/Yus8917
📅︎ Nov 16 2021
🚨︎ report
Compared to making scrambled eggs with a steam wand, this is downright reasonable: Spätzle with an Aeropress. youtube.com/watch?v=FnuZt…
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📅︎ Nov 16 2021
🚨︎ report
Streak 8: Spätzle

Als ich eine Studentin in Deutschland war, habe ich vier- oder fünfmal Spätzle gegessen. Am besten war die Käsespätzle, die ich in Stuttgart gegessen habe. Ich träume regelmäßig von dieser leckeren Kalorienbombe. Man sollte sie vermeiden, wenn er abnehmen will (oder nicht, weil das Leben zu kurz ist, um gutes Essen zu vermeiden).

Zum Glück kann man Spätzle in den USA kaufen. Sie importieren getrocknete Spätzle aus Deutschland, die man in europäische Märkte und einige Supermärkte von Kroger kaufen kann. Es gibt ein Rezept von Chefkoch.de, das ich immer koche, wenn ich Spätzle habe. Dieses Rezept ist Spätzle mit Champignon-Rahm-Sauce. Leider koche ich immer zu viel Spätzle, wenn ich dieses Rezept zubereite. Auf der Zutatenliste sagt es, "500g Spätzle". Wahrscheinlich bedeuten sie die frische (nicht getrocknete) Spätzle, die man in Deutschland kaufen kann. Das sage ich, weil ich immer denke, "Auf der Verpackung der Spätzle sagt es 500g, ich sollte alles in dieser Verpackung kochen". Dann habe ich plötzlich zu viel Spätzle, und nur genug Soße, um 2/3 der Spätzle zu decken, und ich muss mehr Spätzle essen, als ich möchte.

Als ich das letztes mal dieses Rezept gekocht habe, kochte ich weniger Spätzle. Das war perfekt, dann hatte ich das perfekte Verhältnis von Spätzle und Soße.

Letzte Nacht habe ich wieder dieses Rezept gemacht, aber ich habe wieder den Fehler gemacht, zu viel Spätzle zu kochen. Die ganze 500g von getrockneten Spätzle war schon im Topf, als ich gemerkt habe, dass ich einen riesigen Fehler gemacht habe. Oops.

Wenn jemand fragt, was ich zu den nächsten drei Tagen essen werde, dann muss ich "Spätzle" antworten...

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📅︎ Jan 09 2022
🚨︎ report
[Homemade] Jägerschnitzel, braised red cabbage, and Spätzle.
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📅︎ Jul 21 2021
🚨︎ report
I present another use for the Aeropress: Making Spätzle! Recipe still needs some fine tuning. youtube.com/watch?v=FnuZt…
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📅︎ Nov 16 2021
🚨︎ report
Oh, fein! Mit Ananasscheiben und mit Käse überbacken... Da machen die Spätzle auch keinen Unterschied mehr...
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📅︎ Dec 28 2021
🚨︎ report
[homemade] venison with Spätzle
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📅︎ Jan 07 2022
🚨︎ report
[Homemade] Stifado with Spätzle
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👤︎ u/Masek_Kiel
📅︎ Jan 08 2022
🚨︎ report
Oh hey, another Weihnachtsessen! Sojamedallions mit Rotkohl an Veganen Spätzle und etwas zu dicker Bratensoße. (+Bio-Sektchen)
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📅︎ Dec 26 2021
🚨︎ report
Normally not a fan of single-purpose kitchen utensils/machines but my new Spätzle Maker is amazing! ~5mins from start to finish for fresh Spätzle!

In case you’re not familiar, Spätzle are a German type of noodle made from flour and egg.

Normally, they are quite a bit of manual labor to make fresh. But with my new Spätzle Maker it is literally just 5mins from start to eating! Since there are markings on the container for all ingredients on the container, you won’t even need a scale ore measurement cup and at ~$30 (in Switzerland) it’s even quite cheap!

Normally I don’t like single-purpose kitchen utensils/machines since they often just stand around and aren’t used often enough. But this one is definitely here to stay!

Bonus: leftovers from the first batch. Next, I’ll experiment with some variations with maybe pumpkin or lemon Spätzle 😋

Edit: The recipe is basically:

  • 3 eggs
  • 1.5 dl of milk/water (half-half)
  • 150g of white flour
  • 150g of “Hartweizengries” (semolina, according to u/toastedclown)
  • some salt

But you can add lots of other stuff to make them more interesting!

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👤︎ u/N3XT191
📅︎ Nov 28 2021
🚨︎ report
Spätzle Marguerite reddit.com/gallery/rzgrnl
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👤︎ u/gneilt
📅︎ Jan 09 2022
🚨︎ report
[I ate] Schnitzel with Spätzle and Rotkhol
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👤︎ u/kacknase
📅︎ Sep 01 2021
🚨︎ report
Zwiebelrostbraten, geschmort mit Spätzle und Buttersemmelbröselbohnen reddit.com/gallery/s051bd
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📅︎ Jan 09 2022
🚨︎ report
Spätzle

Hello everyone, sorry I don't speak enough german.

Last year I spent a couple of months in Stuttgart and completely fell in love with the city.

One year later I'm seriously craving some Käse Spätzle. Is it possible to order from germany to a foreign country? Or to get anywhere outside your country.

Danke schön!

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👤︎ u/SkokeLoL
📅︎ Nov 04 2021
🚨︎ report
Where to buy spätzle?

Hi all

I live at UWA. Looking for a place in Perth (preferably nearby) that sells spätzle or a spätzle making tool.

Spätzle is a German pasta-style food, so anywhere selling German stuff probably has it.

Woolies used to stock it but it seems they've stopped as of yesterday?

Thank you!

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📅︎ Nov 04 2021
🚨︎ report
Noodle Apocalypse this year ? Egg noodles and Spätzle noodles are nowhere to be found…
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👤︎ u/cbelt3
📅︎ Dec 22 2021
🚨︎ report
Centrist when no one brings spätzle and bratwurst to the cookout anymore v.redd.it/vfgbjl6z27x71
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📅︎ Nov 02 2021
🚨︎ report
Spätzle mit (Orangen-Portwein)-Soß und Entenbrust (Sous Vide)
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👤︎ u/OlleZibebe
📅︎ Oct 07 2021
🚨︎ report
Tunke mit Spätzle [x-post]
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📅︎ Oct 21 2021
🚨︎ report
Meine höchst illegale Methode, Spätzle ohne Spätzlesieb, Presse, oder Schab-Skills zu machen. youtube.com/watch?v=FnuZt…
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📅︎ Nov 28 2021
🚨︎ report
Homemade - Spätzle carbonara
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📅︎ Oct 24 2021
🚨︎ report
[Homemade] Deer cutlet with spätzle, braised cabbage, caramelized chestnuts and a mushroom sauce
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📅︎ Oct 28 2021
🚨︎ report
[I ATE] Beef goulash with cheese spätzle
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👤︎ u/MishaIsPan
📅︎ Jul 29 2021
🚨︎ report
[I ate] Schnitzel with Spätzle and Rotkhol
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👤︎ u/Vinca1is
📅︎ Sep 01 2021
🚨︎ report
Week 41: German - Jägerschnitzel with Rotkohl and Spätzle
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📅︎ Oct 08 2021
🚨︎ report
[I ate] Venison, Spätzle, Red Cabbage, and Poached Pear and Chestnuts
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📅︎ Nov 11 2021
🚨︎ report
Ramstein: 1000 Portionen Spätzle für die Entkommenen sueddeutsche.de/politik/a…
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👤︎ u/GirasoleDE
📅︎ Aug 24 2021
🚨︎ report
Chicken schnitzel with spätzle and mushroom hunters sauce.
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📅︎ Aug 05 2021
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Homemade - Spätzle carbonara
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📅︎ Oct 24 2021
🚨︎ report
Schnitzel, Spätzle and Mushroom sauce reddit.com/gallery/phnxgp
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👤︎ u/Cleami
📅︎ Sep 04 2021
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Week 41: German - Jäegerschnitzel, Spätzle and Das Boot!
👍︎ 72
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📅︎ Oct 10 2021
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Week 41: German - Jägerschnitzel mit Spätzle
👍︎ 39
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👤︎ u/DrHadesCZE
📅︎ Oct 26 2021
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vegan fish filet with spätzle and dillweed sauce
👍︎ 27
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👤︎ u/StellaBone
📅︎ Oct 07 2021
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[Homemade] Pork schnitzel, spätzle, red cabbage, lingonberry
👍︎ 33k
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📅︎ Jan 03 2021
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Mushroom and spinach spätzle
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👤︎ u/not_salad
📅︎ Nov 03 2021
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Week 41: German - Spätzle (Bonus: Pretzels) reddit.com/gallery/qe0y9b
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👤︎ u/sudodoyou
📅︎ Oct 23 2021
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Köttbullar in Sahnesauce mit Spätzle und Preiselbeermarmelade
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📅︎ Oct 02 2021
🚨︎ report
Daniel‘s Braised Beef Short Ribs over Spätzle
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👤︎ u/NyriiX
📅︎ Aug 14 2021
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Week 41: German - Spätzle with Portobello Paprikash
👍︎ 46
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📅︎ Nov 04 2021
🚨︎ report
Apple-Cider Beer Braised Pork w/ Spätzle
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📅︎ Oct 01 2021
🚨︎ report
Vegan mushroom Spätzle!
👍︎ 81
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👤︎ u/__angie
📅︎ Jun 17 2021
🚨︎ report
It's Thursday, but hey... Spätzle with chicken/beef and vegetables
👍︎ 982
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👤︎ u/Persereus
📅︎ Jul 22 2021
🚨︎ report
Ramstein: Koch und Kellner - 1000 Portionen Spätzle für die Entkommenen sueddeutsche.de/politik/a…
👍︎ 21
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👤︎ u/Fetenpapst
📅︎ Aug 24 2021
🚨︎ report
Week 41: German - Spätzle with caramelized onions and parmesan
👍︎ 57
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👤︎ u/bdjkoa
📅︎ Oct 13 2021
🚨︎ report
Lammmedallions mit Cognac-Pfeffer Sauce an Spätzle und Brokoli

Hatte eigentlich gedacht, ich hätte Schweinelende, stadt eines Lammlachses aufgetaut. War trotzdem super lecker

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📅︎ Sep 06 2021
🚨︎ report
Linsen und Spätzle mit Chorizo statt Saitenwürstle (Spätzle nicht selber gemacht) reddit.com/gallery/phuegt
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👤︎ u/i3eginner
📅︎ Sep 04 2021
🚨︎ report
[Homemade] Stir-Fry with white cabbage, bacon and Spätzle
👍︎ 24
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👤︎ u/Masek_Kiel
📅︎ Oct 02 2021
🚨︎ report

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