Grains:
62% CMC Pilsner (Sub 20% for Pale Ale malt?)
10% Munich 1
10% Vienna
7% Victory (Special Roast?)
5% C15
1% Carafa Special 2
5% Sucrose
Hops:
Undecided, suggestions welcomed.
Yeast:
Wyeast 3864 Canadian/Belgian Ale or Wyeast 1728 Scottish Ale
Water Profile:
Balanced Amber from Bru'n'water
Thanks
Edit: I'll ferment for two weeks and then 'lager' the best I can to make it as true to style as possible.
"Ace Of Spades", une collaboration de la Brasserie Générale et de l'Inox.
C'est un assemblage d'ales rousses sauvages et sûres. Une fois versée, elle a une belle couleur ambrée foncée, forme un beau col assez dense. C'est plutôt effervescent, "++" en language d'infirmier indigne.
Parfums caramélisés et céréaliers d'abord, puis "sucré-surette" typique ses bières sûres.
Ça goute quoi ? Ça goûte wow. C'est dans le plutôt très original. Les arômes de malt caramélisés typiques des ales rousses y sont bien présents et balancés, mais c'est rapidement suivi d'arômes sûres qui ne sont pas sans rappeler la Saison Sûre de Shelton et qu'on associe rarement aux rousses. C'est un beau mix. Un très beau mix.
S'accorde bien avec: Avec tes amis les plus bums qui portent le plus de cuir; un "listening party" de la discographie de Mötörhead; Ta guite drop tuned, de la grosse disto pis le volume beaucoup trop fort pour l'heure qu'il est; Un gros steak saignant avec des frites trop grasses; ton envie de prolonger l'été mais de quand même vouloir profiter des traditions automnales; un Jack & Coke.
Passez un bon temps des fêtes le Québec et malgré tout, on garde le moral. Lâchez pas les amis vous êtes forts 🥳🍺🥂🍷
N'oubliez pas vos recettes sans alcools, café, etc. 🥃☕😊
Salut,
On trouve désormais de bonnes bières sans alcool (<0.5) et qui se rapprochent pas mal de bières avec alcools. Mais les bonnes que j'ai pu boire sont anglaises. Je me demandais si vous aviez de bons brasseurs qui en font ?
A votre santé !
Oyé oyé chers clermontois !
Bon la vie c'est dur, la rentrée ça craint, la reprise du taff ça pue, la fin des vacances c'est du caca en barre.
Et pourtant aujourd'hui nous y sommes tous retournés ! Vaillants humains que nous sommes, nous avons pris nos corones à bouts de bras (nos ovaires ça marche aussi) et nous avons vaincu cette première journée du lundi !
VICTOIRE !
Pour se féliciter, une récompense s'impose ! Et parce que j'ai aussi envie de rencontrer les plus courageux d'entre vous, retrouvons nous autour d'une bière à partir de 19h .
Je serai donc à 19h aux Berthoms pour profiter de l'happy hour et j'ai hâte d'entendre vos plans pour 2022 et comment cette première journée s'est passée !
J'ai vu énormément de satire (notamment les country ball ) qui représente les Québécois avec un béret, une clope et un verre de vin (rouge pour la plus part du temp) et l'addition d'une baguette, pour bien montrer leurs origines Françaises.
Mais.. est-ce le cas? les Canadiens sont plus friand de whisky et de bière que de vin rouge a ce que je sache? ( surtout qu'un ami à moi , canadiens ( Néo-Brunswickois) me parler sans arrêt de son amour pour les bières forte canadienne).
Bonjour à vous! J'aimerais faire à ma famille un cadeau d'un "panier de bières" de microbrasseries de la région de Québec. N'étant pas du coin, je me demandais si j'allais trouvé tout ce dont j'ai besoin dans les dépanneurs à bière (boite à bières, je bois local, etc.) où il est mieux d'aller acheter directement sur place? Je pensais notamment à la Korrigane, Griendel, etc. que l'on voit moins en dépanneur il me semble par rapport à des Noctem par exemple.
Puisqu'ils viennent du Sud du Québec, j'aimerais idéalement avoir des bières qui sont plus "exclusives" à la ville, et qu'on ne retrouverait pas ou très rarement dans un dépanneur à bières de micro de Montréal ou Sherbrooke par exemple.
Merci d'avance!
On a acheté une caisse de 12 d'unibroue, et il y en avait 11 dedans. Est ce que c'est déja arriver a d'autres personnes, si oui, comment vous vous êtes fait rembourser?
