Berliner Weiße Puns

50/50 pils malt and weisse malt and some sour malt. Mashing : 52C for 10 min 63C half a hour 68C half a hour 72C and 78C shortly than 5 min at 90C Cool , Pitch yeast (lacto, sacch and Brett) , isolated from bottle from brauwerei mayerei, Potsdam. 0.5 liter starter. And now wait!

Cousin just sent me a pic from a bar menu to translate, it said: Ich bin ein Berliner Weiße. Obviously I know what it translates to in English but is it grammatically correct in German? I can’t tell if it’s using Weiße in the sense of “white” like a white person or the concept of whiteness (the noun “die Weiße“) or Weiße is a colloquial noun for the beer and it’s just not showing up in the particular dictionary app I have. If they’re using the feminine noun for whiteness it should be “eine” and not “ein,” tho. At first I thought they were using Weiße as the adjective -> noun construction with Bier implied but then it should be Weißes. I’m guessing maybe the bar just looked up the word for white and tacked it onto the “ich bin ein” that they got from the famous JFK quote, not knowing the context behind either?

Has anyone tried (and had success) culturing the yeast deposits from Prof. Fritz Briem 1809 Berliner Weiße?

I'm more interested in if the yeast (rather than the lacto) is still viable.

I have a bottle of it (with some sterile wort in it) spinning right now, we'll see what happens!

Da ich bald nicht mehr minderjährig bin, ist es möglich mich ohne die Inkenntissetzung meiner Eltern auf ADHS testen lassen kann. Allerdings weiß ich nur nicht wo und wie. Kann mir jemand helfen und hat vielleicht auch eigene Erfahrungen dabei gemacht?

Es soll ein weihnachtsgeschenk sein. So ein Plüschtier oder ein Kissen, nur eben in Erdnuss Form.

https://youtu.be/3hHWQMVkFck

Wie so viele Berliner fahr ich jeden Tag mit den öffentlichen. War gerade auf dem Weg nach Hause und habe an der Anzeige gesehen, dass die Bahn erst in 18min kommt. Habe Google Maps geöffnet und gesehen, dass die Bahn 5min Verspätung hat. Hat auch gestimmt. Bin in der Bahn nach Hause. Warum kriegt es Google hin aber die BVG nicht? Versteh sowas einfach nicht.

Bin ja selbst nicht jemand der sich oft beschwert... Aber warum hat eine Außenstehende Firma mehr Ahnung als die Firma an sich?

Wenn ja würde ich wahrscheinlich eine kleine Radtour dorthin unternehmen um bisschen raus zu kommen

Neben der Bild-Level Überschrift erwartet euch in diesem Post eine Textmauer Geschichte mit den Zutaten Berlin, himmelhohe Inkompetenz, Immobilen, Rechtsstreit. Man weiß gar nicht welches Duo ikonischer ist.

Im Gegenzug könnte ich ein bißchen Rat und Perspektive von euch gebrauchen weil ich bin mit meinem Latein am Ende. ZL;NG gibt es am Ende.

Hintergrund

Ich habe mit meiner Familie vor ein Paar Jahren eine Eigentumswohnung in Berlin gekauft mit Bauträgervertrag d.h. dass sie noch nicht fertig gestellt ist und je nach Baufortschritt die Raten fällig werden. Sauteuer insgesamt zwar aber da wir keinen alten Mietvertrag haben gibt sich Kreditrate und Miete nicht so viel und im Vergleich zu anderen Wohnungen war der Preis auch eher im Mittel. Na ja und da der Preis durchschnittlich war war da der Bauträger natürlich unterdurchschnittlich kompetent so dass man jetzt nach mehreren Jahren Verspätung einziehen könnte.

Genauer gesagt ist die Wohnung fertig (auch nicht ohne Mängel aber gut) so weit dass man einziehen könnte. Im Hof steht noch ein Gerüst und an den Spuren der Inkompetenz werden wir mit den anderen Wohnungsbesitzern sicher noch lange zu knabbern haben. Aber zumindest wären wir endlich drinnen.

So und jetzt kommt heute der Bauträger und will dass wir einen neuen Vertrag unterschreiben dass wir anerkennen dass alles richtig fertig gestellt, wir das ganze Geld für die komplette Fertigstellung sofort überweisen. Ansonsten gibt es keine Schlüssel.

Weitere Highlights aus dem Vertrag: Wir stimmen Änderungen an der Baubeschreibung zu und verzichten darauf die neue Baubeschreibung zu sehen (!) oder eine Kopie davon zu bekommen. Außerdem sollen wir uns dazu verpflichten auf der Eigentümerversammlung im Sinne des Bauträgers abzustimmen. Wartet mal… Das klingt doch nicht ganz legal oder?

Wir haben jetzt auch einen Anwalt der meint dass das wir vor Gericht ziemlich sicher Recht bekommen würden aber in Berlin dauert es halt mal gut ein Jahr bevor man vor Gericht steht und dann nochmal ein zweites bevor es dann endgültig ist (und man in die Wohnung kann).

Das wissen die natürlich auch und leider sind einige andere Wohnungsbesitzer auch schon eingeknickt (eigene Wohnung gekündigt und dann auf der Straße stehen oder das Angebot schlucken) deswegen fahren die diesen Kurs stur weiter und ignorieren auch jedes Verhandlungsangebot.

Deswegen jetzt meine Frage an euch: Kennt ihr vielleicht jemand der auch in so einer Situation war

Seit Wochen bekomme ich E-Mails, das jemand versucht, mein Facebook Passwort zurückzusetzen. Immer wenn ich beim Kacken meinen Posteingang gecheckt hatte, musste ich nur leicht schmunzeln, dass jemand auf diese Art versucht mich zu hacken. Ich habe mir nie groß Gedanken gemacht, weil die Person offensichtlich keinen Zugang zu den beiden, mit meinem Facebook Account verbundenen, E-Mail Adressen (komplett unterschiedliche Passwörter, Namen und Anbieter) hatte. Sonst würden ja nicht ständig neue Zurücksetzungs-E-Mails kommen.

Trotzdem hat das irgendwann sehr genervt. Das Kacken nach der Arbeit ist ein heiliges Ritual, bei dem ich wichtige Energie sammle und dauernd diese E-Mails zu löschen hat diesen Prozess leicht gestört. Daraufhhin bin ich also auf "Zurücksetzen des Passworts deaktivieren" gegangen. Aus irgendeinem Grund hat das nicht geklappt bzw. kamen die Mails trotzdem noch mehrmals die Woche. Das war schon frustrierend, aber nicht "ich setzte mich jetzt einen Nachmittag damit auseinander"-frustrierend. Tja, hätte ich das mal gemacht.

Gestern kam folgende E-Mail:

> Hallo X,
Dein Facebook-Passwort wurde geändert am Donnerstag, 23. Dezember 2021 um 13:15 (UTC+01).
IP-Adresse: 79.193.91.245
Geschätzter Ort: Berlin, BERLIN, DE
Wenn du das warst, kannst du diese E-Mail einfach ignorieren.
Wenn du es nicht warst, sichere dein Konto.
Grüße,
Das Facebook Security-Team

Diesmal war ich mehr als nur leicht genervt. Die Kack-Session war ruiniert! Wie kann das sein? Hat doch jemand Zugang zu meinen E-Mails gehabt? Wieso kam ich dann immer noch in meine E-Mail Accounts? Warum gab es keine weiteren verdächtigen Aktivitäten? Ich habe schnell die Passwörter umgetauscht und 2-Stufen-Authentifizierungen aktiviert (ja, sollte man immer machen, ich weiß - Lektion gelernt). Die E-Mail Accounts sind hoffentlich erst einmal sicher.

Jetzt das bescheuertste: Die mit dem Faceboook Account assoziierte E-Mail wurde geändert. Jede Recovery Funktion läuft jetzt über einen mir unbekannten hotmail Account (Facebook zeigt einem den ersten und letzten Buchstaben an). Ich habe allerdings nie eine Benachrichtigung über diese Änderung bekommen. Eigentlich schreibt Facebook selber hier:

> Hinweis: Wenn die E-Mail-Adresse, die mit deinem Facebook-Konto verknüpft ist, geändert wurde, kannst du diese Änderung rückgängig machen. Wenn eine E-Mail-Adresse geändert wird, senden wir eine Nachricht mit einem speziell

Zl,ng: frustriende Serviceerlebnisse im Einzelhandel, die vierzigtausendste.

Also: Ich steh vorhin am Impfzentrum herum, weil Booster. Das Impfzentrum in einer schlimm überheizten Einkaufsmall und ich schwitze in meinen Mantel aber was soll’s, das hat alles auch sein gutes: am horizont nämlich zum beispiel einen Fachverkäufer für Elektronik, branchenüblich beleuchtet in Ramsch-Weiß. Irgendeins von euch fabelhaften Genies meinte nämlich neulich, eine Playstation 5 ergattere man am allerinfachsten und an allen bots vorbei, indem man einfach zu einem Mediamarkt/Saturn ginge um persönlich vorzubestellen. Ich also: nice, Boosterbelohnungsgelegenheit und auch Schicksal!

Ich also nach dem Piks hin zur Neonbude. Vier Etagen hat das Ding. In der obersten Etage hinten rechts finde ich nach einigem Rolltreppengefahre und einiger hier gekürzter Rothemdigkeit endlich die offenbare Konsolenbeauftrage. Ich spreche sie an und störe sie damit beim Kartonzerreißen und das ist überhaupt kein guter Start für unser Gespräch.

“Ausverkauft”, sagt sie, ohne sich den Rest meiner Idee anzuhören. Das sei mir leider klar, setze ich neu an, aber ob ich nicht vielleicht vorbestellen könnte für wenn mal wieder eine Palette vom Frachtschiff fällt. Nee und zwar weil: Die letzte Vorbestelleraktion war Freitag vor zwei Wochen und es gäbe auch keine “Listen”. Man könne bei der Aktion dann hundert Euro anzahlen und hätte oft einen Monat später das Gerät.

Ach so. Und wann sind diese Aktionen dann immer? Das wisse sie nicht, die fänden monatlich statt. - Aha. Dann also vielleicht wieder in zwei Wochen? Das könne sie mir nicht sagen, sagt sie in einem Ton, der suggeriert, dass ich mich hier seit Stunden absichtlich blöd stelle. Ich so: Schade. Dann informiere ich mich also wahrscheinlich mal auf der Website? Nein, zerreißt sie noch einen Karton, da steht das nicht.

Soso, hochinteressant, wie finde ich denn diese sagenhaften Aktionen dann? Sie schaut mich an. Und dann sagt sie, und ich lüge nicht, folgendes: “Sie müssen dann wohl einfach jeden Tag herkommen und gucken.”

Ich gebe auf. Ich gehe. Und mit etwas Abstand stelle ich mir nun die folgenden zwei Fragen:

Erstens: Du, sag, Einzelhandel, hast du eigentlich einfach keinen Bock mehr?

Zweitens: Weiß wer in Berlin einen Laden, bei dem man sich einfach auf eine Wartelite schreiben kann ohne dem Thema gleich sein Leben zu widmen? Wartezeit ist mir völlig egal. und mittlerweile vielleicht auch fast diese Konsolengeneration.

Ich entschuldige mich im Voraus, ob diese Frage blöd klingt aber ich bin weder Europäer noch habe ich noch nie in Europa gelebt. Ich bin bloß ein Mensch, den Deutschland interessiert und von eurem Land wohl fasziniert ist.

Als jemand, der aus Lateinamerika kommt, hierzulande fällt es gar kein Schnee, ich habe in meinem Leben nur ein paar Mal Schnee gesehen, insbesondere als ich die USA besucht habe und dort zum ersten Mal Schnee gesehen habe, nämlich kenne ich mit Schnee nicht so gut aus wie ihr, ich weiß aber auch nicht, wie es sich anfühlt, jedes Jahr die Jahreszeiten richtig zu erleben, da es in meinem Land technisch gesehen im ganzen Jahr bloß eine einzige Jahreszeit gibt 😂.

In letzter Zeit habe ich mir ständig verschiedene Videos auf YouTube angesehen, in denen man mit dem Auto durch die Straßen fährt (oder einfach durch die Straßen läuft) und diese mit einer Kamera aufzeichnet. Ich würde sogar behaupten, dass es seit einiger Zeit zum Hobby von mir geworden ist, ich würde sagen, dass ich damit das Gefühl habe, dass ich diese Städte schon besucht habe, zumindest virtuell gesehen 😅.

Vor Kurzem habe ich viele von diesen Videos gesehen, in denen man durch verschiedene deutsche Städte fährt/läuft, einige davon wären Städte wie München, Hamburg, Stuttgart oder Berlin. Meine Frage an euch ist folgende: Gibt es keine deutschen Städte, in denen man während des Winters Schneefall ständig erlebt? Der Grund, warum ich es frage, ist, weil ich das Gefühl hatte, dass in Ländern wie eurem, die eine höhere Breite auf Erden haben, während des Winters es Schnee ständig fällt und darum sieht man die Stadt während dieser Jahreszeit vollkommen mit Schnee bedeckt. Ich habe aber gemerkt, dass seit den letzten Wochen es keinen Schnee auf vielen deutschen Städten gibt.

Andererseits merke ich schon, dass seit der Winter angefangen hat, sind die meisten skandinavischen Städte bislang völlig mit Schnee bedeckt (Natürlich durch diese Videos, die während der Woche mehrmals auf Youtube gepostet werden).

Zum Beispiel so sehen Oslo und Stockholm momentan aus. Auf der anderen Seite so sehen Hamburg und München aus. Also so wie ihr sehen könnt, gibt es keinen Schneefall auf Hamburg und München im Vergleich zu diesen nordischen Städten. Sind die deutschen Winter etwa so im Sinne davon, dass

Ich habe gestern in diesem Unter, den Thread zu dem antisemitischen Vorfall im WestIn Leibzig gelesen. Da haben viele kommentiert, dass sie sich sowas gar nicht vorstellen können, sie würden keinen Antisemitismus aus ihrem Umfeld kennen, es sei ja so schrecklich, dass es diese dummen Nazis im Osten gibt.

Ich möchte euch ungern eure Illusionen nehmen, aber: Das ist mit nahezu an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit falsch. In eurem Freundeskreis, Arbeitsumfeld, eurer Schule, Uni und Familie gibt es einige Leute die antisemitische Vorurteile pflegen. Das erlebe ich jeden Tag.

Vielleicht fang ich ein bisschen mit meiner Familiengeschichte an: Meine Großeltern väterlicherseits wurden in den 30er Jahren in Bayern geboren. Sie sind während der Nazizeit in Deutschland aufgewachsen. Nachdem mein Urgroßvater im Zuge der Reichspogromnacht ins KZ Dachau verschleppt wurde, und nur durch einen Glücksfall (und sehr hohe Bestechungssummen) ein paar Wochen später freigelassen wurde, emigrierte mein Großvater mit seinen Eltern und Geschwistern nach Südamerika. Fast der gesamte Rest seiner Familie, wurde im Ghetto Lodz und im KZ Theresienstadt ermordet. Mein Oma wurde während des Krieges bei einer Bauernfamilie versteckt, bis heute weiß niemand was mit Ihrer Familie passiert ist. In den 50ern kam mein Großvater zurück nach Deutschland, lernte meine Oma kennen und gründete eine Familie.

Unsere Familie lebt jetzt also schon seit 70 Jahren wieder in Deutschland. Wir sind so ziemlich eine musterdeutsche Familie. Häuschen im Schwäbischen, Fußballverein, Blaskapelle, Autowaschen am Sonntag, so ziemlich alles was eine richtige Kartoffel ausmacht. Wir sind nicht orthodox, tragen alle keine Kippa oder Schläfenlocken, außer dass unser Nachname ein bisschen jüdisch klingt, unterscheidet uns nichts von den meisten Menschen in Deutschland.

Und trotzdem fühle ich mich fremd in diesem Land, dass doch eigentlich meine Heimat seien sollte. In der Schule fing es an, dass ich nicht in den Religionsunterricht gehen konnte. Damals gab es an der Grundschule keinen Ethikunterricht, ich bin also ne Stunde rumgesessen und hab Mandalas ausgemalt oder sowas. Später, so ab der 7. Klasse fing es dann an, dass meine Mitschüler angefangen haben Judenwitze über mich zu erzählen. Ich würde sicher gut im Ofen brennen. Ich würde sicher irgendjemandem Geld geklaut haben. In der 10.Klasse hat ein Mitschüler Hakenkreuze auf meine Hefter gemalt, die Lehrerin meinte, dass wäre zwar blöd, ich solle mich